肉用山羊養(yǎng)殖技術(shù)
1選擇優(yōu)良品種
父本應(yīng)選擇個(gè)體大、生長速度快、食譜廣、飼料（草）報(bào)酬高、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、屠宰率高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。生產(chǎn)中常用薩能山羊作第1父本或波爾山羊作第1、第2父本。
本地母本數(shù)量多、繁殖率高、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，須對(duì)其進(jìn)行選種選育、提純復(fù)壯。
2確定雜交模式
山羊雜交有二元雜交、三元雜交和級(jí)進(jìn)雜交3種方式。如果養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的是本地山羊，可以引進(jìn)薩能山羊或波爾羊種公羊進(jìn)行二元雜交，雜種公羊全部肥育，雜種母羊可肥育也可留作種用再與波爾羊雜交。其中，薩本二元母羊與波爾公羊的雜交稱為三元雜交，雜交后代全部肥育；波本二元母羊與波爾公羊的雜交稱為級(jí)進(jìn)二元雜交，波薩本三元雜交母羊再與波爾公羊雜交稱為級(jí)進(jìn)三元雜交。從雜交效果看，三元雜交優(yōu)于二元雜交，級(jí)進(jìn)三元雜交又優(yōu)于三元雜交。
3把握適度規(guī)模
肉用山羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于養(yǎng)殖戶的投資能力、市場(chǎng)價(jià)格、飼草面積、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和公母比例等諸多因素。實(shí)踐表明，能繁母羊飼養(yǎng)的小規(guī)模不宜低于20只，適度規(guī)模應(yīng)為40～50只。對(duì)于專門從事羔羊育肥的專業(yè)大戶，養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?00～150只為宜。
4合理分群飼養(yǎng)
由于種羊、妊娠母羊和羔羊的生產(chǎn)目的不同，對(duì)飼草飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件有著不同的要求，混養(yǎng)容易造成羔羊營養(yǎng)缺乏，使育肥期延長，進(jìn)而增加飼養(yǎng)成本；種公羊亂交濫配，影響其利用率，甚至導(dǎo)致羊群的整體退化。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)生產(chǎn)的目的、要求和年齡結(jié)構(gòu)對(duì)羊群進(jìn)行合理分群飼養(yǎng)。
5建設(shè)高床羊圈
漏縫地板羊圈具有干燥、通風(fēng)、糞便易于清除等優(yōu)點(diǎn)，可以大大減少山羊疾病的發(fā)生。漏縫地板距離地面的高度為30～50cm，板材可選用木條和毛竹片等，相互之間的間距為3cm左右。冬季還應(yīng)在漏縫地板上放置木質(zhì)羊床供羊躺臥。同時(shí)要調(diào)教山羊定點(diǎn)排泄糞便，保持羊床清潔干燥。
6種植高質(zhì)量牧草
提供營養(yǎng)豐富、適口性好的高質(zhì)量牧草是山羊高質(zhì)量養(yǎng)殖的關(guān)鍵。農(nóng)戶可根據(jù)自身情況靈活選擇，如秋播牧草的品種有冬牧-70黑麥、黑麥草等，可同時(shí)混播少量豆科牧草。播種方式應(yīng)采用條播或撒播，冬牧-70黑麥可用機(jī)械播種，黑麥草的種子小，一般采用人工播種。春播牧草的品種有狼尾草或蘇丹草等。播種方式可用直播或育苗移栽，而育苗移栽優(yōu)于直播，育苗于3月下旬至4月上旬進(jìn)行，5月上旬移栽。實(shí)踐表明，種植1畝牧草可滿足8～10只羊的需求量。
7羔羊舍飼育肥
羔羊育肥的目標(biāo)是提高日增重和飼料利用率。在保證充足青綠飼料或干草的前提下，補(bǔ)飼礦物質(zhì)和精料。養(yǎng)殖戶可購買山羊礦物質(zhì)舔磚，將其掛在圈內(nèi)供羊自由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料自行配制。1、羔羊期（出生后10到斷奶后10天）
膨化玉米 51.5；麥麩 8；膨化豆粕 16；膨化棉籽餅9；膨化菜籽餅 6；乳清粉5；小蘇打 0.5； 架子大4。 合計(jì)100
2、生長前期（斷奶到50斤）
玉米 53；麥麩 8；膨化豆粕 13；棉籽餅10；菜籽餅 7；乳清粉 3；植物油1；小蘇打 1；架子大4。合計(jì)100
8適宜體重出欄
肉用山羊出欄的適宜體重要根據(jù)日增重、飼料利用率、屠宰率等生產(chǎn)性能指標(biāo)和市場(chǎng)需求來綜合判定。出欄體重過低，山羊的生長潛力沒有得到充分發(fā)揮，產(chǎn)肉量也低；出欄體重過高，雖然產(chǎn)肉量增加，但飼料利用率下降。雜交羊生長的高峰期較本地羊延遲，其適宜出欄體重應(yīng)比本地羊大。
9適時(shí)免疫驅(qū)蟲
羊舍內(nèi)外要經(jīng)常打掃，并用漂白粉、百毒殺等定期消毒。春秋兩季分別用滅蟲丁、左旋脒唑、敵百蟲等廣譜驅(qū)蟲藥對(duì)羊只進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲，并根據(jù)本地羊群疫病流行情況進(jìn)行定期或不定期防疫。
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